进行性核上性麻痹属于神经系统退行性疾病，患者多存在吞咽迟缓、平衡变差、肢体僵硬、消化功能减弱等问题成都配资网，日常饮食需遵循易消化、营养均衡、护神经、防呛咳原则，合理调理能延缓身体机能衰退，提升生活质量。
饮食优先选择高蛋白、优质营养食材。多吃鸡蛋、低脂牛奶、豆制品、鱼肉、瘦鸡胸肉等，补充优质蛋白，维持肌肉力量，防止肌肉萎缩；适量食用核桃、松子、亚麻籽等坚果，富含不饱和脂肪酸，可滋养脑神经细胞，保护中枢神经功能。
主食以软烂粗粮为主，减少精米白面。可搭配小米粥、燕麦粥、软烂杂粮饭、山药南瓜粥等，粗粮能补充膳食纤维，促进肠道蠕动，改善患者活动量少引发的便秘；质地务必软糯易咀嚼，避免干硬米饭、馒头，降低吞咽困难和呛咳风险。
多摄入新鲜果蔬，补充维生素与微量元素。选择香蕉、蒸苹果、木瓜、菠菜泥、西兰花、胡萝卜等，果蔬中的维生素 B 族、维生素 E 及钙、镁元素，可滋养神经、舒缓肌肉僵硬；果蔬尽量蒸熟、煮软食用，方便进食，生冷瓜果需少吃，避免刺激肠胃。
日常需严格忌口，把控饮食禁忌。忌食辛辣刺激、油炸油腻、高盐高糖食物，肥肉、烧烤、辣椒、腌制食品会加重血管负担，影响脑部供血；忌浓茶、咖啡、烈酒，避免神经兴奋加重肢体震颤、失眠症状；少食多餐，每餐不宜过饱，减轻肠胃消化负担，饮水小口慢饮，防止呛咳误吸。
同时要保证饮食温热适口，细嚼慢咽，食材烹饪以蒸、煮、炖、烩为主，兼顾营养与食用安全，配合规律饮食作息成都配资网，辅助稳定病情。
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